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Warmer Ziegenkäse mit Salami Peperoncini Pesto - cs
Zubereitung
01
Die Zutaten zusammenstellen und den Salat waschen und trockenschleudern.
02
Die Paprika halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprikastücke in einer heißen Pfanne in 1/2 EL Rapsöl auf mittlerer Temperatur anbraten. Die Salami in Scheiben schneiden, die Haut entfernen und die Feigen halbieren.
03
In einer heißen Pfanne mit einem 1/2 EL Rapsöl den Ziegenkäse mit dem Rosmarin von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten auf mittlerer Temperatur braten.
04
Den Salat auf 2 Teller verteilen und mit Essig und Öl marinieren, die restlichen Zutaten anlegen und jeweils 1 TL Pesto auf den Ziegenkäse geben.
Zutaten
2
TL
Pikantní salámové pesto
2
EL
Olive oil extra virgin - cs
1
EL
Bílé vinné balsamico
oder
2
Stück
Ziegenfrischkäse
(je 100g)
6
Stück
kleine bunte Paprika
(rot, grün, gelb)
3
Stück
Feigen
100
g
Salami
egészben
1
Handvoll
gemischten Wildkräutersalat
2
Zweig(e)
