Bio Chilli "Bird´s Eye" - celé
Východoafrická Uganda, vnitrozemská země ve východní Africe, se vyznačuje četnými jezery, savanami a džunglí. Speciální geologická poloha přímo na rovníku, s velkými částmi země ležícími kolem 1000 metrů nad mořem, zajišťuje velmi stálé a teplé klima bez extrémních veder a chladu.
Velké regiony země jsou velmi úrodné, takže více než 80 % zaměstnaných pracuje v zemědělství. Kromě kávy, čaje a banánů je stále důležitější pěstování různých druhů chilli.
Druh chilli, který původně pocházel z Jižní Ameriky, přivezli do Evropy španělští a portugalští průzkumníci. Rostlina se rychle rozšířila do celého světa, podpořena velkou expanzí portugalské koloniální nadvlády.
V Ugandě mají chilli dokonalé klimatické podmínky a úrodnou půdu. Drobnolisté, až 150 cm vysoké rostliny Birds Eye Chili produkují četné horké lusky, které dozrávají od zelené přes oranžovou až po jasně červenou. Malé, kulaté až špičaté plody, které patří do skupiny Capsicum frutescens, vděčí za svůj název „Bird Eye Chilis“ některým ptačím druhům, pro které jsou plody keře na vrcholu nabídky.
Se 100 000 až více než 140 000 Scovilleovými jednotkami patří Birdseyes mezi nejpálivější chilli papričky na světě. Jeho ostrost je intenzivní a přímá. Jejich chuť je podobná jako u thajských chilli papriček, proto se velmi hodí k pikantním asijským jídlům, ale také k dochucení polévek a omáček, gulášů, gulášů a ostrých BBQ omáček.
Napište nám nebo zavolejte v pracovní dny v naší úřední době od 9:00 do 16:00 na následující telefonní číslo +420 778 887 772.
