BEZLEPKOVÉ MOUKY

Jen málo potravin se v minulosti vrací tak daleko jako mouka. V Egyptě se pěstovalo obilí a různé druhy chleba se vyráběly již v pátém až šestém století před naším letopočtem. V Evropě nálezy naznačují, že pěstování obilí začalo v nedávné době kamenné, 3 000 až 2 500 před naším letopočtem. I když se způsob výroby od té doby změnil, mouka je stále nepostradatelnou součástí naší potravinové kultury.

Bezlepková mouka od společnosti Pödör nabízí chutnou a zdravou alternativu k mouce obsahující lepek. To otevírá chutné možnosti pečení a vaření s moukou, zejména pro lidi se speciální dietou.

Díky nízkému obsahu sacharidů jsou bezlepkové mouky od společnosti Pödör ideální také pro lidi s nízkosacharidovou dietou.

Všechny bezlepkové mouky Pödör neobsahují umělá aditiva a zvýrazňovače chuti. Nechceme ani mluvit o stoprocentní přirozenosti ... Pödör používá pouze vybrané suroviny, jako jsou chia semínka, lněná semínka nebo tygří ořechy, a tím zajišťuje, že každé zrno mouky splní vaše vysoká očekávání. Pokud je skladujete na tmavém a chladném místě, můžete si bezlepkovou mouku užívat bez problémů až 12 měsíců.

Odpovědné používání potravin a surovin je pro Pödör důležité. Proto se všechny suroviny používají až do úplného konce. A to je dobře, protože takto vznikají nádherná nová jídla. Jedním z příkladů je 100 % přírodní a bezlepková mouka. Získává se z „lisovacího koláče“, který zůstane po extrakci oleje: tento lisovací koláč se suší a poté jemně mele. Zůstává zbytkový obsah oleje kolem pěti až šesti procent.

V žádném výrobním kroku nejsou použita žádná umělá aditiva ani zvýrazňovače chuti. V Pödöru je kladen velký důraz na prvotřídní suroviny a jejich přirozenou chuť. Díky pečlivé produkci oleje a v dalších krocích zpracování také během výroby mouky je zachováno mnoho cenných složek surovin.

Bezlepková mouka od společnosti Pödör se skládá z nejjemnějších ořechů, jader a semen, a je proto ideálním společníkem pro vaši bezlepkovou nebo nízkosacharidovou dietu.

Každý ze sedmi druhů bezlepkové mouky má jedinečné aroma. Ať už plné a ořechové nebo ovocné chuti jako hrozny - Pödör přikládá velký význam široké škále chutí. V Pödöru chceme zpestřit váš jídelníček a nabídnout lidem s bezlepkovou dietou alternativu.

Budete překvapeni, jak snadné je nahradit tradiční mouky bezlepkovou moukou. Díky přirozené a šetrné výrobní metodě je v mouce zachována chuť, živiny a barva vybraných surovin. Sami ochutnejte.

Když myslíte na mouku, hned vás napadnou šťavnaté koláče, pečivo a bohatý chléb. Vynikající. Tyto delikatesy lze vykouzlit během chvilky s bezlepkovými moukami Pödör. Ale nejen to: pečení ryb, zahušťování omáček a polévek nebo úprava ranního müsli, to vše funguje stejně úžasně s aromatickými moukami Pödör. Jednoduše ochutnejte cestu mezi sedmi odrůdami a vyberte si svou oblíbenou. Jsme si jisti, že s tak velkým výběrem příchutí to je víc než snadné.

Mouky Pödör jsou bezlepkové. Lepek zajišťuje pevné držení a vzdušnost, zejména při pečení koláčů, pečiva nebo chleba. Chutné a nadýchané dezerty a pečivo lze vykouzlit i bezlepkovou moukou. To funguje nejlépe, pokud použijete směs různých bezlepkových mouk. Je důležité zachovat obsah škrobu. Ideální je proto směs dvou dílů bezlepkové mouky a jednoho dílu škrobu.

Pro labužníky, kteří se nemusí nebo nechtějí zcela obejít bez lepku, doporučujeme nahradit deset až 25 procent konvenčního množství mouky bezlepkovou moukou, podle druhu mouky. Takto si můžete úžasně vychutnat rozmanité bezlepkové mouky od Pödöru a nemusíte do těsta přidávat žádný další škrob.

A bezlepková mouka Pödör dokáže ještě více: naše aromatická mouka ze štýrských dýňových semínek je ideálním základem pro lahodné směsi koření. Smíchaná s čerstvými bylinkami, solí a pepřem, štýrská dýňová mouka je nádherným kořením, které potěší vás i vaše blízké.