Tato sůl je jednou z nejlepších solí na Zemi. Je rozsáhle testován a přesto neustále zažíváme, že noví zákazníci jej nejprve sami otestují nebo si je nechají otestovat. Důvodem je nedostatečná etika některých obchodníků se solí, která znehodnotila trh a zneklidnila spotřebitele. Tuto sůl kupujeme od malého farmáře v Rio Major. Sůl se ručně prosévá a ručně se také třídí cizí látky!

Tedy žádná hromadná výroba ani žádné družstvo, pouze 12t ročně vyrobí náš dodavatel! To je důvod, proč od nás dostanete trvale dobrou kvalitu od jediného těžaře soli! V solných pánvích Marinhas do Sal poblíž Aveiro se dodnes pracně ručně získává sůl pramenité vody z Portugalska. Tato sůl je pravěká sůl, která vznikla asi před 200 miliony let, když pravěké moře vyschlo. Sůl je vyplavována z horniny podzemními vodními toky a vystupuje v pramenech jako solanka na zemský povrch.