Penja pepř - poklad z Afriky. Oblast pěstování v Kamerunu, která se nachází v západní střední Africe u Atlantského oceánu, je považována za úrodnou půdu s převážně horkými tropickými teplotami a vysokými srážkami. Sopečná půda bohatá na živiny a teplé a vlhké podnebí v oblasti Littoral dodávají pepři Penja jedinečný charakter.

Tato papriková rarita se pěstuje v malých vesnických komunitách podle dávné tradice.

Bílý pepř Penja se získává z plně zralých bobulí pepře. Po sklizni se bobule na několik dní namočí pod tekoucí horskou vodou, dokud se neodlepí vnější slupka. Krémově zbarvená zrnka pepře se pak suší na slunci. Pro bílý pepř Penja je charakteristická silná ovocná kořenitost s jemným mentolovým nádechem.

Ryby, drůbež, mořské plody, lehké omáčky a polévky, zelenina jsou jen některé z jídel, kterým bílá penja dodává dokonalou pikantnost.