Pravý černý kampotský pepř
Kampotské papričky ze stejnojmenné oblasti v Kambodži patří mezi nejlepší papriky na světě. Horké, vlhké podnebí poblíž pobřeží Thajského zálivu a těžká jílovitá půda tvoří dokonalý základ pro vynikající vlastnosti papriky. Kultivace se tradičně provádí výhradně ručně a je velmi pracná. Při pěstování se nepoužívají umělá hnojiva ani pesticidy. Všechny druhy pepře pocházejí ze stejné rostliny, barva je dána stupněm zralosti a zpracováním.
Černý kampotský pepř se získává z plodů ještě zeleného pepře. Po sklizni se zrna suší na slunci a bobule v důsledku probíhajícího fermentačního procesu zčernají. Následuje pečlivý ruční sběr, abychom do Evropy poslali jen ty nejkrásnější a nejtlustší bobule. Pro černou verzi kampotského pepře je charakteristická příjemná, silná ostrost s nádechem máty a eukalyptu. Black Kampot se hodí ke všem druhům tmavého masa a vydatným pokrmům.
SLOŽENÍ
NUTRIČNÍ HODNOTY
Průměrné nutriční hodnoty na 100g:
Energetická hodnota1332 kJ / 318 kcal
Tuky4 g
Nasycené mastné kyseliny2,6 g
Sacharidy44,7 g
Cukry0,3 g
Bílkoviny12 g
Ballaststoffe28 g
Sůl0,02 g
Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a sezamu!
SKLADOVÁNÍ
Skladujte v chladu, suchu a chraňte před světlem.
Produkty značky Pödör jsou vyráběny výhradně ze 100% přírodních, prvotřídních surovin, které jsou pečlivě čištěny.