PŘEHLED OVOCNÝCH BALSAMIC

Věděli jste, že ocet je jednou z nejstarších potravin vůbec? A že ocet lze uchovávat téměř neomezeně? Udělejte si malou exkurzi do světa potěšení Pödör - s mnoha odrůdami ovocných balzamik. Budete žasnout, co všechno můžete o octu zjistit.

Ovocný balzamikový ocet se liší od ovocných octů hlavně chutí a konzistencí. Z ušlechtilé lahve mírně kape a okouzlí chuťové pohárky lehce sladkým tónem. Stejně jako ocet je balzamikový ocet Pödör také čistě přírodní produkt a neobsahuje žádné umělé přísady.

Kvalitní funkce, kterou nabízíme našim zákazníkům pro všechny druhy ovocného balzamikového octa! Nic jiného než čisté ovoce dělá z ovocného balzamikového octa přírodní potravinu, která nepotřebuje žádné přísady. Ochutnejte svou cestu sortimentem a uvidíte, že chuť, vůně a barva plodů v balzamikovém octě zůstanou zachovány. Šťáva z jablek, malin, višní a černého rybízu je výchozím bodem ovocného balzamikového octa. A šťáva se zase získává pouze z čerstvého, plně zralého a šťavnatého ovoce.

V Pödöru věříme v tradiční, osvědčenou metodu na výrobu ovocného balzamikového octa.

Nejprve jsou plody pečlivě sklizeny na vrcholu své zralosti a připraveny k dalšímu zpracování. Z ovoce se lisuje aromatická ovocná šťáva, která se zase vařením zahustí. Tak vzniká čistá esence ovoce.

Dalším krokem je fermentace ovocné šťávy na víno. Toto je také technicky známé jako „kaše“. Aby se víno proměnilo v ocet, přidá se matka octa (octové bakterie). Pomocí kyslíku se alkohol přemění na slavnou kyselinu octovou.

V konečném kroku zpracování ovocný balzamikový ocet zraje v dubových sudech nejméně dva roky. Sud je ideálním místem pro zrání ovocného balzamikového octa, protože voda v něm se může odpařovat a dochází k přirozenému zahušťování.

Výsledek: 100 % přírodní ovocný balzamikový ocet, který každému salátu dodá něco jiného. A jemná sladkost, která ideálně podtrhuje chuť pokrmů. Sladké, krémové a nádherně aromatické - tak by měl chutnat ovocný balzamikový ocet. Se všemi svými jemnostmi 12 různých druhů balzamikového octa Pödör přesvědčí rozmazlené chuťové buňky. Čistá rozmanitost, složená z mnoha druhů ovoce a konzistencí. Pro každou chuť existuje vhodný ovocný balzamikový ocet, od jemně koláčového, sladkého balzamikového octu z černého rybízu až po kyselý, drzý malinový balzamikový ocet. Podívejte se také na bio ovocná balzamika Pödör! Ovoce pro octy pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Ovocný balzamikový ocet od společnosti Pödör zůstane čerstvý po mnoho týdnů po otevření při pokojové teplotě. Pokud si chcete balzamikový ocet vychutnávat delší dobu, doporučujeme jej skladovat na chladném a tmavém místě. Usazeniny v lahvích jsou znakem přirozenosti a kvality produktu.

Ovocný balsamico vám usnadní překvapení přátel nebo rodiny mimořádnými pokrmy. Nejoblíbenější terén ovocného balzamikového octa je pravděpodobně salát. Balzamikový ocet vyrobený z ovoce dodá zelným listovým salátům svěží nádech, ale ovocný balzamikový ocet také skvěle chutná s rajčatovým salátem nebo vlažnou panzanellou. Tip: Vyzkoušejte italskou klasiku Caprese s pár kapkami balzamikového octa z černého rybízu!

Gurmáni však mají svůj oblíbený ovocný balzamikový ocet vždy po ruce, když chtějí vykouzlit něco velmi zvláštního. Sladkost balzamikového octa se perfektně hodí k tmavému masu. Ať už je to v marinádě, aby maso před pečením změklo, nebo v tmavé omáčce: ovocný ocet vždy vykouzlí úsměv v každodenních pokrmech.

Pro vegetariánská jídla, jako jsou těstoviny nebo rizoto, je tu také správný vzorek ze široké škály ovocného balzamikového octa. Hotové jídlo jednoduše pokapejte pár kapkami balzamikového octa podle svého výběru a vaši hosté vás určitě pochválí. Už jste někdy připravovali sýrový talíř s ovocným balzamikovým octem? Jablečný balzamikový krém nebo balsamico velet je chutný jako dip ke všem druhům tvrdých a měkkých sýrů.

Jak můžete zpestřit kuchyni množstvím balzamikových octů, najdete v časopise Pödör. Tým produktů Pödör a kuchyně pro vás pravidelně sestavuje nové výtvory receptů, které lze rychle a snadno uvařit.