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Petersilienpesto mit Pödör Rapsöl - cs
Zubereitung
01
Nüsse in ein hohes Gefäß geben, salzen, pfeffern. Den Knoblauch, Parmesan und Petersilie sowie das Rapsöl und den Pflaumenessig dazugeben.
02
Mit einem Stabmixer fein pürieren (nicht zu cremig).
03
Sollte das Pesto zu dick sein, können Sie die Konsistenz mit Rapsöl variieren. Schmeckt hervorragend zu Fleisch oder Nudeln. Sollte Pesto übrigbleiben, geben Sie es in ein gut schließendes Glas und gießen Sie so viel Rapsöl darüber, dass es vollständig bedeckt ist. So ist das Pesto im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar.
Tipp:
Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch, Nudeln oder in Sandwiches. Den Parmesan können Sie durch Grana Padano oder Pecorino ersetzen.
Zutaten
50
g
Bio Walnuss - natur - cz
8
EL
Řepkový olej
oder
Bio Řepkový olej
oder
1
TL
1
Zehe(n) Knoblauch
20
g
Petersilie
20
g
Parmesankäse
