STAŇTE SE
ČLENEM KLUBU
PÖDÖR!
Těstovinový salát s kuřecím masem a majonézou
Tento těstovinový salát s kuřecí majonézou je vynikající teplý i studený. Rychle připravený, vydatný a lahodný těstovinový pokrm, který se hodí naprosto všude.
Příprava
01
Na majonézu přidejte do mixéru uvařené žloutky, sůl, pepř, hořčici, mléko, jablečný balzamikový ocet a nakonec ořechový a lněný olej.
02
Ingredience míchejte 10 sekund, dokud majonéza nezíská konzistenci.
03
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky a orestujeme na lžíci řepkového oleje. Lehce osolíme.
04
V hrnci dejte vařit 2 litry vody, přidejte špetku soli a farfalle uvařte al dente.
05
Těstoviny sceďte, nechte mírně vychladnout a poté vmíchejte špenát. Je dobré, když jsou těstoviny ještě vlažné a špenát trochu zavadne. Přidejte smažená kuřecí prsa a hotovou majonézu.
Tipp:
Je důležité, aby všechny suroviny měly stejnou teplotu, jinak nebude majonéza krémová. Podle našich zkušeností je nejlepší konzistence dosaženo, když jsou ingredience v chladničce. Lněný olej lze nahradit o něco méně chutným chia olejem.
Ingredience
1
lžička
Lískooříšková Hořčice
2
lžička
4
lžíce
3
lžíce
1
lžíce
160
g
kuřecí prsa
160
g
mašličky (farfalle)
1
kus
vařený vaječný žloutek
3
lžíce
mléko
2-3
špetka
1
špetka
1
hrst
špenát