Bio Římský kmín mletý
Kmín byl znám již 3000 let před naším letopočtem. Používal se jako koření a léčivá rostlina ve starém Egyptě a také v Římské říši. Ve středověku se koření dostalo do Evropy, kde se využívalo i jako přírodní lék na zažívací potíže.
Šabrej kmínovitý a kmín vypadají velmi podobně a oba patří do čeledi miříkotvarých. Chuťově se však velmi liší. Šabrej, také známý jako římský kmín, má obzvláště intenzivní, teplé, kořenité aroma. Jako koření a složka mnoha kořenících směsí se používá v orientální a arabské kuchyni.
POUŽITÍ
Kmín má velmi intenzivní chuť a dodává indické, řecké, turecké, severovýchodní a africké kuchyni jejich nezaměnitelnou chuť. Esenciální oleje v kmínu rozvinou svou absolutní chuť až po zahřátí.
Je ideálním kořením pro exotické úpravy jako kari, chilli con / sin carne, falafel, humus, kuskus, pokrmy s luštěninami, chutney, bulgurový salát, masová či mletá jídla a jehněčí maso.
TIP
Kmín rozvine své plné aroma zvláště dobře, když se před použitím osmaží na pánvi s tukem nebo bez něj.
SLOŽENÍ
Z kontrolovaného ekologického zemědělství
NUTRIČNÍ HODNOTY
Průměrné nutriční hodnoty na 100g:
Energetická hodnota1708 kJ / 408 Kcal
Tuky2,2 g
Nasycené mastné kyseliny0,9 g
Sacharidy34 g
Cukry6,8 g
Bílkoviny17,8 g
Ballaststoffe11 g
Sůl0,38 g
Může obsahovat stopy ořechů, arašídů a sezamu!
SKLADOVÁNÍ
Skladujte na chladném a suchém místě chráněném před světlem.
Země původu: Indie
Certifikáty
BIO produkty od PÖDÖR byly certifikovány podle přísných kritérií. Chcete-li se dozvědět více, klikněte na tento odkaz.
Produkty značky Pödör jsou vyráběny výhradně ze 100% přírodních, prvotřídních surovin, které jsou pečlivě čištěny.